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公司簡介 About Us

本公司自2001年起成立,已經營多年。以銷售鮮魚、鮮肉、火煱及燒烤食品、家禽及健康豆品為主。為客戶提供優質食材及良好服務態度為宗旨,令客戶可以食得健康,買得開心。公司的口號『堅持品質,提升服務』時刻提醒員工要遵守此口號的精神,為顧客提供優質服務。

鮮魚部以經營淡水魚為主,公司於中山自設養魚場,嚴選優質淡水魚,即日運到本港,分發到店舖內發售,以最新鮮食材給客戶選購。


鮮肉部全採用五豐行的新鮮豬,公司之經營路線是以薄利多銷,以服務良好,工作環境清潔為準則,令客戶可以食得安心。

本公司主席深知道此行業的傳統思想,是手藝不輕易外傳的道理,如須將此行業傳承下去,便必須教導多些有志於此行業工作的年青人,有機會加入公司由學徒做起,可得一技之長,終身受用。


火煱及燒烤除環球凍肉外,亦有售火煱肉食:肥牛、羊卷肉等… 本公司於潮州亦有設廠房,請當地師傅,以優質九棍魚及門鱔魚,製作出爽口彈牙的魚蛋,每日新鮮由潮州運到本港發售。
在本港公司亦自設廠房,每日新鮮製造爽口彈牙的鯪魚肉,採用新鮮鯪魚,絕不加入雜魚及死魚;以免影響口感及品質。
而燒烤食品於本公司之廠房每日醃製,廠房持有合格及合法之牌照經營,以衛生及選取優質之凍肉,再以低鈉及少油醃製,讓客戶食得健康。


健康豆品所有產品原料,都會嚴選加拿大100%非機因改造大豆,無添加任何防腐劑及添加劑,成份就是黃豆、水和糖(原味),製作出優質及健康之豆漿。
豆腐同樣以高品質黃豆為材料,亦無添加任何防腐劑及化學劑,製作出滑口的豆腐。
門市內亦為一些喜愛吃豆腐花之人士,售賣一些健康美味之豆腐花,店員會在現場即撞即賣,使豆腐花更新鮮及更有豆香味。


本公司堅守以新鮮及優質食材,提供給我們的客戶更安心去選購我們的食材,能有買得安心、食得健康的感覺。本公司秉承以『堅持品質,提升服務』為我們的客戶服務。



公司主席亦是公司的創辦人:凌偉邦先生,行內人稱他『三哥』。

在經營街市這個行業多年,他有一個理念,要將舊式的街市改革及創新,用新的管理模式去令到公司規範化,從而易於管理。
在裝修方面亦大膽創新,令人對街市有另一個認識及改觀。
亦堅持地方整潔,打破街市便是濕漉漉的想法。
至於培育新一代,亦不遺餘力;因看到這行業會以老行專的做法,沒有機會給新一代的年青人入行。所以他希望有志入行的年青人可以籍此渠道加入這個行業。本公司亦會經常開班,請些有經驗的師傅帶領及培訓新人,希望能為街市行業出點力。
公司所涉及售賣之產品,包括:鮮魚類、鮮肉類、火煱食品、家禽類及健康豆品等…
凌先生在行內亦非常活躍,他身為香餐飲聯業協會會董及香港餐務管理協會榮譽會長,在同行內熱心於發展及改善的事務,經常與同業開會,傾談有關可如何發展,令到同業走向革新,改善舊有傳統思想,破舊立新,同步進入新的里程碑。



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